Il s'agit d'une planche à découper de style bloc de boucher entièrement en bois d'érable de l'Ouest et en noyer noir. Il s'agit de bois massif fabriqué à l'aide d'une colle alimentaire et imperméable, finie avec de l'huile minérale alimentaire puis scellée avec de la cire d'abeille. Elle repose sur 4 pieds en caoutchouc avec des poignées de maintien à chaque extrémité du fond, elle n'est donc pas réversible.
Les planches à 100 % en bois de bout n'émousseront pas vos couteaux comme une planche à découper en bois de bord ou de face. Et lorsque vous couperez dessus, votre couteau ne coupera pas à travers les fibres du bois, de sorte que la planche durera plus longtemps qu'une planche à bord ou à grain de face. Cependant, l'entretien de ces types de planches à découper en bois de bout est plus important que celui d'une planche à bord/à grain de face, et pour vraiment la faire durer, elle devra être régulièrement huilée avec de l'huile minérale et de la cire d'abeille, et non trempée dans l'eau.
La planche « bougera » et vous remarquerez peut-être qu'elle se déforme légèrement après l'avoir essuyée si elle a été trempée dans l'eau. Elle s'aplatira une fois sèche. C'est pourquoi vous ne devez jamais immerger la planche dans l'eau pour la laver, elle se déformera gravement ou se courbera et se fissurera. Essuyez simplement pour la nettoyer.
Cette planche mesure 18" X 12" et a une épaisseur de 2" avec des poignées de maintien de 4" fraisées dans le bas à chaque extrémité, avec des pieds en caoutchouc. Outre le motif à rayures, chaque planche sera différente en termes de teinte et de grain. C'est juste la nature du bois naturel.
*COUTEAU NON INCLUS
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