Il s'agit d'une planche à découper de style bloc de boucher entièrement en bois d'érable de l'Ouest et en noyer noir. Il s'agit de bois massif fabriqué à l'aide d'une colle alimentaire et imperméable, finie avec de l'huile minérale alimentaire puis scellée avec de la cire d'abeille. Elle repose sur 4 pieds en caoutchouc avec des poignées de maintien à chaque extrémité du fond, elle n'est donc pas réversible.
Les planches à 100 % en bois de bout n'émousseront pas vos couteaux comme une planche à découper en bois de bord ou de face. Et lorsque vous coupez dessus, votre couteau ne coupera pas à travers les fibres du bois, de sorte que la planche durera plus longtemps qu'une planche à bord ou à grain de face. Cependant, l'entretien de ces types de planches à découper en bois de bout est plus important que celui d'une planche à bord/à grain de face, et pour vraiment la faire durer, elle devra être régulièrement huilée avec de l'huile minérale et de la cire d'abeille, et non trempée dans l'eau pour la laver.
La planche « bougera » et vous remarquerez peut-être qu'elle se déforme après l'avoir essuyée si elle a été trempée d'eau. Elle s'aplatira une fois sèche. C'est pourquoi vous ne devez jamais immerger la planche dans l'eau pour la laver, vous courez le risque qu'elle se fissure.
Cette planche mesure 18" X 12" et a une épaisseur de 2" avec des poignées de maintien de 4" fraisées dans le bas à chaque extrémité. Le design de cette planche, les bordures, est le même pour chacune d'elles, mais chaque planche sera unique, car chaque pièce de bois que nous utilisons a un motif de grain et des nuances de couleur différents.
*COUTEAU NON INCLUS
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